UR COVAPAM

Onze wetenschappelijke projecten richten zich op 2 hoofdgebieden:

Gebied 1-Kennis van biodiversiteit

Dit onderzoeksgebied is gericht op het vergroten van de kennis van en het inzicht in het functioneren van de biodiversiteit in het Amazonegebied, met name op moleculair niveau. Dit gebied wordt gekenmerkt door drie belangrijke onderzoeksactiviteiten:  de chemische karakterisering van moleculen, de biologische beoordeling van hun activiteit en vooral het begrip van structuur-functierelaties.

Met behulp van een multidisciplinaire aanpak werkt het team aan :

• bioactieve moleculen identificeren, isoleren en karakteriseren.
• hun biologische eigenschappen te beoordelen (antioxidant, ontstekingsremmend, antimicrobieel, enz.) binnen het producerende organisme of andere organismen (zoals mensen).
• de mechanismen en interacties begrijpen die nodig zijn om deze moleculen met elkaar, binnen de cel en meer in het algemeen binnen het organisme te laten functioneren

Prioriteit 2-Biodiversiteit verbeteren

Het doel van dit onderzoeksgebied is om moleculen te ontwikkelen die zijn afgeleid van biodiversiteit waarvan de eigenschappen op dit gebied zijn erkend:

• het opzetten van bioresource-transformatieprocessen
• steun voor projectleiders bij de formulering van producten met een hoge toegevoegde waarde in de cosmetica- en agrovoedingssector.

Deze prioriteit wordt nagestreefd als onderdeel van een circulaire economie en duurzame ontwikkeling, met als doel duurzaam gebruik te maken van de hulpbronnen van het Amazonegebied en tegelijkertijd nieuwe economische kansen te creëren voor de regio.

• Amazone palmen
• Plantensoorten van het geslacht Theobroma
• Guyanese honing
• Aromatische, geurige en geneeskrachtige planten (PAPAM)

7 vaste medewerkers

• 2 Universitair docent (Biochemie en Scheikunde);
• 2 senior docenten (agrovoedingsbiochemie en plantenfysiologie);
• 2 Ontwerpingenieurs;
• 1 Laboratoriumtechnicus;

4 doctoraatsstudenten

• Issa MALLE (onderwerp: "Inzicht in en gebruik van aanpassingsmechanismen bij palmbomen in het Amazonegebied") Euterpe oleracea" ) ;
• Yaovi TABIOU (onderwerp: "Miels uit Frans Guyana: chemische variabiliteit en biologische activiteit");
• Zanele MSIBI (onderwerp: "Ontwerp van innovatieve producten op basis van cacao en cupuaçu uit Frans Guyana: impact van eenheidsbewerkingen op het functionele karakter van deze voedingsmiddelen")
• Julien PENAUD (Invloed van rijping op de lipiden- en polysaccharidensamenstelling van moercayapulp (Acrocomia aculeata). Optimalisatie van nanovormingsprocessen.

Weiwen J.; Battesti M-J.; Yang Y.; Jean-Marie E.; Costa J.; Bereau D.; Paolini J. et J_C. Robinson (2024) - Melissopalynologische analyse van honing uit Frans Guyana - Voedingsmiddelen,13, 1073

Denagbe W.; Covis R.; Guegan J-P.; Robinson J-C.; Bereau D. et T. Benvegnu (2024) - Structure and emulsifying properties of unprecedented glucomannan oligo-and polysaccharides from Amazonia Acrocomia aculeata palm fruit. Koolhydraatpolymeren, Koolhydraatpolymeren, 324, 121510

Jiang W. ; Paolini J. ; Bereau D. ; Battesti M-J. ; Yang Y. ; Jean-Marie E. ; Costa J. en J.C. Robinson (2023) - Guyana honing uit het Amazone-bioom: eerste beschrijving van de vluchtige fractie en antioxidantcapaciteit. Heliyon, 9(8): e18526.

Patient A. ; Jean-Marie E.; Robinson J.-C.; Martial K.; Meudec E.; Levalois-Grützmacher J.; Closs B. et D. Bereau (2022) - Polyfenolsamenstelling en antioxidantwerking van TapiriraGuianensisAubl. (Anarcadiaceae) Bladeren - Planten 2022, 11, 326.

Jean-Marie E.; Jiang W.; Bereau D. en J.C. Robinson (2022) -. Theobroma Cacao en Theobroma grandiflorumPlantkunde, Samenstelling en Farmacologische activiteiten van peulen en zaden - Farmacologische activiteiten van peulen en zaden. Voedingsmiddelen, 11, 3966.

Jean-Marie E.; Bereau D. en J.C. Robinson (2021) - Benefits of Polyphenols and Methylxanthines from Cocoa Beans on Dietary Metabolic Disorders. Voedingsmiddelen, 10, 2049.

Jean-Marie E.; Bereau D.; Poucheret P.; Guzman C.; Boudard F. et J.C. Robinson (2021) - Antioxidatief en immunomodulerend potentieel van de endemische Frans Guyaanse wilde cacao "Guiana". - Voedingsmiddelen, 10, 522.

Het onderzoekswerk wordt uitgevoerd in een laboratorium in 600 m2 en omvat een aantal uitrustingsstukken

Chromatografie

• 2HPLC gekoppeld aan een massaspectrometer (Orbitrap) en UV-zichtbare diode array detector;
• 2 HPLC met lichtverstrooiingsdetector (LSD) en geladen aerosoldetector (CAD); flashChromato-systeem;
•  Gaschromatografie gekoppeld aan massaspectrometrie en FID (GC/MS/MS) ;

Spectroscopie

• Infraroodspectrometer ;
• Spectrofluorimeter,
• UV/zichtbare spectrofotometers,
• Microtiterplaatlezer (UV/zichtbaar en fluorescentie)

Apparatuur voor biochemie en moleculaire biologie

•  (Geldoc, DNA en eiwit Westernblot elektroforese

Apparatuur voor voedselverwerking

• Texturometer
• Microfiltratie-eenheid met kruisstroom
• Depulper

Extractie

• Ultrasone en microgolf-extractieapparatuur ;
• Hydrodistilleerders (Clevenger-apparaat); Soxhletextractors

Voorbereidingsapparatuur

• Plantdroger
• Tafelcentrifuges met verschillende capaciteiten (10ml tot 3 liter)
• Vries- en cryoconserveringseenheid: vriesdroger, -20°C en -80°C vriezers

Het verwelkomen van studenten in het laboratorium is een van onze prioriteiten. Studenten krijgen de kans om actief deel te nemen aan het wetenschappelijke werk van het laboratorium in een stimulerende omgeving. Ze krijgen persoonlijke begeleiding van de docent-onderzoekers van het laboratorium en ondersteuning van andere leden van het laboratorium (ingenieurs, technici) die hen begeleiden tijdens hun stage. Deze ondersteuning omvat methodologisch advies, hulp bij het verzamelen en analyseren van gegevens en begeleiding bij het schrijven van hun proefschrift.