In 2016 is een onderzoek gestart naar de gezondheidsrisico's van voedsel voor Guyanese consumenten. Deze ziekenhuis-universitaire studie met de naam "PARALIM" maakt deel uit van de oproep tot het indienen van blijken van belangstelling (AMI) "Onderzoek in Guyana", die in september 2015 door de Collectivité Territoriale de Guyane (voorheen Région Guyane) werd gelanceerd.
Oproep tot het indienen van blijken van belangstelling voor "Onderzoek in Guyana" (AMI)
De Collectivité Territoriale de Guyane (CTG), de beheersautoriteit voor Europese fondsen, heeft de oproep tot het indienen van blijken van belangstelling (AMI) voor "Onderzoek in Guyana" gepubliceerd als onderdeel van het Regionale Operationele Programma (OP) EFRO-SSE 2014-2020, dat tot doel heeft wetenschappelijke en technische kennis te ontwikkelen op de gebieden die zijn aangewezen door de Regionale Innovatiestrategie (SRI-SI). Deze AMI, die in 2015 werd gelanceerd, biedt €3 miljoen aan steun voor onderzoeks- en ontwikkelingsprojecten (R&D) in Frans Guyana op een aantal prioritaire en opkomende gebieden, waaronder: landbouw, agroverwerking, biorijkdommen, toerisme, hernieuwbare energie en tropische gezondheid.
Het door de CTG geselecteerde universiteitsproject "PARALIM" richt zich op het probleem van voedselrisico's in verband met de consumptie van gekweekt en wild vlees en profiteert als zodanig van deze Europese financiële steun om het publiek en de volksgezondheidsactoren te informeren over geschikte preventieve gezondheidsmaatregelen.
PARALIM: een onderzoek naar voedselveiligheid voor Guyanese consumenten
Volgens een onderzoek van INVS-AFSSA* is er een breed scala aan voedselbronnen voor besmetting, van kweekvlees tot vlees van wild. De consumptie van rauw of ondergekookt besmet vlees is een frequente route voor de overdracht van parasieten op mensen. Teniasis en toxoplasmose zijn de twee belangrijkste ziekten, goed voor meer dan 99% van de gevallen.
Een eerste recent onderzoek op boerderijen in Frans Guyana toonde een hoge besmetting met toxoplasma aan: 53% bij geiten, 33% bij schapen en 7% bij runderen.
Niet alle parasitaire ziekten zijn meldingsplichtig en een aantal zijn asymptomatisch op het moment van besmetting. De meeste schattingen zijn gebaseerd op de verkoop van antiparasitaire geneesmiddelen, waardoor het moeilijk is om geïnfecteerde gevallen te identificeren.
Voor andere, ernstigere parasitosen, zoals trichinellose die wordt opgelopen door de inname van trichinellarven, is een surveillancesysteem opgezet om de epidemiologische situatie in Frankrijk beter in de gaten te houden. Buiten epidemische periodes worden preventie- en bewustmakingsboodschappen gestuurd naar de algemene bevolking en naar mensen die risico lopen omdat ze met vlees omgaan. Onderzoeken uitgevoerd tussen 1960 en 1997 toonden een seroprevalentie van toxoplasmose tussen 15% en 92%, met grote verschillen tussen regio's bij schapen.
In Zwitserland toonde een onderzoek bij schapen aan dat toxoplasmose de op één na belangrijkste oorzaak van abortus bij deze diersoort was. Een ander onderzoek dat in 2005 in de Haute-Savoie werd uitgevoerd, toonde een serologische prevalentie van 21% voor lammeren, 59% voor ooien en 27% voor runderen.
In Frans-Guyana zijn er geen gegevens in de literatuur over het potentiële gezondheidsrisico van parasieten als gevolg van de consumptie van zowel gekweekt als gejaagd vlees. In de literatuur wordt zeer weinig informatie over dit onderwerp verspreid onder de bevolking. Net als op het vasteland van Frankrijk zijn de leefomstandigheden van wilde en gekweekte dieren echter bevorderlijk voor de circulatie van parasieten die verantwoordelijk kunnen zijn voor bepaalde zoönosen die overdraagbaar zijn op mensen, van verschillende ernst, ongeacht of de besmetting al dan niet plaatsvindt via een insectvector. De ontdekking in de afgelopen jaren van ernstige vormen van primaire toxoplasma-infectie bij immunocompetente personen ondersteunt de hypothese van een voedingsrisico. Bij deze vormen gaat het om de inname van atypische stammen van T.gondiidie in neotropische wilde habitats circuleert tussen lokale wilde katachtigen en hun prooien, niet-carnivore wilde zoogdieren die zeer geliefd zijn bij mensen, en dus een bron van besmetting vormt. Andere zoönotische infecties zijn gemeld in Frans Guyana, zoals neotropische ecchinokokkose.
Op basis van deze beschrijvingen was men van mening dat het nuttig zou zijn om het mogelijke gezondheidsrisico met betrekking tot andere zoönosen te beoordelen door de aanwezigheid van andere parasieten aan te tonen die gerelateerd zijn aan Toxoplasma van het phylum Apicomplexa en bepaalde helminthen zoals trichinae, Taenia en ecchinococosis met behulp van moleculaire technieken en klonering.
PARALIM: een origineel en innovatief project
Frans Guyana is potentieel zeer aantrekkelijk vanwege de biodiversiteit, die uniek is in Europa, het grote aantal tropische ziekten dat onderzocht moet worden en de mogelijkheid om er tropische geneeskunde te beoefenen; dit is een van de belangrijkste troeven van het voorgestelde team. Dit onderzoek zal het eerste uitgebreide onderzoek zijn naar parasitaire zoönosen die betrokken zijn bij de menselijke pathologie in Frans Guyana. Het zal het mogelijk maken om de potentiële voedingsrisico's voor de Guyanese bevolking te beoordelen wat betreft het geconsumeerde vlees, zowel vlees van Guyanese veehouderijen als vlees van de jacht, dat erg populair is in dit departement. De methodologie is erop gericht om te screenen op mogelijk ziekteverwekkers en om de prevalentie van parasitaire soorten te beoordelen. Sequencing zal een nauwkeurig beeld geven van de stammen die in het wild leven en ons in staat stellen om de biodiversiteit van deze parasitaire agentia te beoordelen.
Over een periode van drie jaar zal het PARALIM-project zich richten op :
- Opzetten van een lokale diagnostische capaciteit voor parasitaire voedselrisico's, voornamelijk gebaseerd op moleculaire diagnostiek.
- Moleculaire typering en fylogenie van parasitaire stammen die betrokken zijn bij zoönosen en circuleren in de verschillende biotopen van Frans Guyana.
- Extrapoleer uit fylogeniegegevens de interacties tussen potentiële reservoirs, het milieu en de mens.
- Kennis opdoen over pathologie van parasitaire dieren.
- Bijdragen aan de ontwikkeling van nuttige methoden voor de preventie en bestrijding van ziekten bij landbouwhuisdieren, en het dierenwelzijn verbeteren om zo het concurrentievermogen van boerderijen en de kwaliteit van hun producten te verhogen.
- Het opbouwen van een serotheek, DNA-bibliotheek en verzameling van parasietstammen die verantwoordelijk zijn voor zoönosen, zodat deze gebruikt kunnen worden voor andere bioklinische of fundamentele onderzoeksprojecten.
*Institut de Veille Sanitaire - Frans Agentschap voor Voedselveiligheid
