Une visite inspirante dans la cuisine expérimentale du CIBIG

Situé sur le Campus de Trou Biran à Cayenne, le Centre d’Ingénierie Bio-Inspirée de Guyane (CIBIG) est une initiative portée par Guyane Développement Innovation (GDI). Son objectif : accompagner la recherche et soutenir l’entrepreneuriat local grâce à des infrastructures mutualisées.
Parmi ses installations phares, la cuisine expérimentale occupe une place centrale. Cet espace, divisé en deux sections complémentaires – l’une dédiée à l’alimentation, l’autre à la chimie douce – est équipé de hottes aspirantes et d’outils performants. Les équipements incluent un distillateur, une centrifugeuse et du matériel professionnel permettant de tester, créer et produire.

Le 3 décembre dernier, l’AIBSI (Amazonian Institute of Biodiversity and Sustainable Innovation) et la DIRVED (Direction de la Recherche et de la Valorisation des Études Doctorales) ont organisé une visite exclusive de cet espace. Des chercheurs de l’Université de Guyane ont ainsi pu explorer les potentialités qu’offre cette cuisine pour leurs travaux scientifiques et leurs projets innovants.

Un espace prisé par les chercheurs

Les participants ont exprimé un grand enthousiasme face aux opportunités qu’offre cet espace. La cuisine expérimentale pourrait devenir un atout majeur pour les start-ups, spin-offs et travaux doctoraux en Guyane. En facilitant l’accès à des infrastructures modernes, le CIBIG renforce le lien entre recherche académique et innovation pratique.

Devant l’engouement suscité par cette visite, l’AIBSI et la DIRVED envisagent d’organiser régulièrement des rencontres similaires. Ces initiatives favorisent les échanges entre les chercheurs, les infrastructures et les porteurs de projets, contribuant au développement d’une innovation locale durable.

Pour en savoir plus ou réserver cet espace expérimental, contactez le CIBIG à l’adresse suivante : cibig@ardi-gdi.fr.
Un espace pour innover, créer et produire – au service de la recherche et de l’innovation guyanaise.