Master chimie sciences du vivant

Ce Master constitue la suite logique du parcours Biologie Biochimie Biotechnologie (Bio³) au sein de la licence Science de la Vie et de la Terre (SVT). Ce diplôme propose une approche pluridisciplinaire, couvrant tous les aspects inhérents à la valorisation des ressources de la biodiversité Amazonienne (Végétale, microbienne, terrestre et marine).

Les enseignements spécifiques des parcours « Biomolécules actives / Management de la valorisation » se basent sur trois grands axes :

La Biologie, la Chimie et la transformation de la matière.

Une part importante des enseignements concerne les molécules bioactives à fortes valeurs ajoutées et leurs applications thérapeutiques, cosmétiques et Agroalimentaire (Nutrition-Santé). Les étudiants auront la possibilité de se spécialiser selon les deux orientations proposées.

Compétences transversales

Compétences relationnelles :

• Communiquer : rédiger clairement, préparer des supports de communication adaptés, prendre la parole en public et commenter des supports
• Communiquer en langues étrangères (compréhension et expression écrites et orales : niveau B1, voire B2) pour l’anglais ; dans le cadre d’échanges avec les pays voisins (Amérique du Sud) Espagnol ou Brésilien .
• Travailler en équipe : s’intégrer, se positionner, collaborer
• S’intégrer dans un milieu professionnel : identifier ses compétences et les communiquer, situer une entreprise ou une organisation dans son contexte socio-économique, identifier les personnes ressources et les diverses fonctions d’une organisation, se situer dans un environnement hiérarchique et fonctionnel, respecter les procédures, la législation et les normes de sécurité.

Compétences organisationnelles :

• Travailler en autonomie : établir des priorités, gérer son temps, s’auto-évaluer, élaborer un projet personnel de formation.
• Utiliser les technologies de l’information et de la communication.
• Effectuer une recherche d’information : préciser l’objet de la recherche, identifier les modes d’accès, analyser la pertinence, expliquer et transmettre.
• Mettre en œuvre un projet : définir les objectifs et le contexte, réaliser et évaluer l’action.
• Réaliser une étude : poser une problématique ; construire et développer une argumentation ; interpréter les résultats ; élaborer une synthèse ; proposer des perspectives de poursuite.

Compétences Scientifiques et Techniques

• Respecter l’éthique scientifique
• Connaître et respecter les réglementations
• Faire preuve de capacité d’abstraction
• Suivre des protocoles scientifiques en laboratoire ou sur le terrain
• Analyser, interpréter des résultats scientifiques et donner des pistes de réflexion.
• Utiliser et mettre en application les mécanismes et lois fondamentales liées aux différents champs disciplinaires (ex : informatique, analyse statistique, technique de laboratoire).
• Utiliser les équipements de laboratoire et les supports pédagogiques pour construire une démarche scientifique.
• Développer les compétences liées à l’utilisation des nouvelles technologies d’analyse des composés chimiques, biochimiques, biologiques.

Compétences disciplinaires spécifiques

• Acquérir des connaissances précises à différents niveaux d’intégration du vivant molécule, cellule, organismes, population, écosystème).
• Comprendre les interactions entre les êtres vivants, leur milieu et les impacts sur leur fonctionnement et leur développement.
• Valorisation et respect des ressources amazoniennes.
• Classifier dans le cadre de la systématique les spécificités des espèces animales ou végétales.
• Gérer et résoudre des problèmes dans les différents domaines tels que la Microbiologie, la Génétique, la Chimie et la biochimie.
• Traduire, interpréter et présenter des résultats scientifiques à travers de travaux dirigés et travaux pratiques.
• • Connaissances et valorisation de molécules pour application, agro-alimentaires, cosmétiques,
•  Connaissance business-skills :  Méthodologie et pilotage de projet, management  de la qualité

Niveau de recrutement : Bac +3

Accessible en :  formation initiale.

Formation requise :

• Licence biologie/ chimie/ biochimie
• But biologie/ chimie/ biotechnologies
• Licence professionnelle (chimie, biotechnologie, biochimie, sciences des aliments,….)

Conditions d’admission :
Sur dossier et éventuellement entretien téléphonique

Inscription :
Administrative et pédagogique auprès du Département des Sciences et Technologies.

Semestre 7

• UEC : Enseignement complémentaire, 48h, 4 ECTS
• UEO 7.1: Biodiversité et systèmes tropicaux, 105h, 14 ECTS
• UEO 7.2: Chimie analytique, 84h, 12 ECTS

Semestre 8

• UEC : Enseignement complémentaire, 62h, 6 ECTS
• UEO : Sciences appliquées, 238h, 24 ECTS

Parcours Management de la valorisation

Semestre 9

• UEC : Langues vivantes, 24h, 1 ECTS
• UEO : Projet et réglementation, 56h, 6 ECTS
• UEO : Valorisation entrepreneuriale, 44h, 7 ECTS
• UEO : Ingénierie des produits et procès en agroalimentaire et cosmétiques, 156h, 16 ECTS

Semestre 10

Stage 30 ECTS

L’objectif du stage est de mettre l’étudiant en situation professionnelle. Encadré par un Maître de stage, il est chargé de développer une problématique économique entrepreneuriale en temps limité dans l’entreprise ou le laboratoire, et de restituer son travail sous une forme académique (soutenance de mémoire devant un jury).

Parcours Biomolécules actives

Semestre 9

• UEC : Langues vivantes, 24h, 1 ECTS
• UEO : Projet et réglementation, 56h, 6 ECTS
• UEO : Connaissance et valorisation du patrimoine végétal guyanais, 25h, 4 ECTS
• UEO : Maladies tropicales et activités biologiques, 30h, 4 ECTS
• UEO : Bio-ingénierie végétale, 50h, 5 ECTS
• UEO : Valorisation des biomolécules, 50h, 10 ECTS

Semestre 10

Stage 30 ECTS

L’objectif du stage est de mettre l’étudiant en situation professionnelle. Encadré par un Maître de stage, il est chargé de développer une problématique scientifique en temps limité, et de restituer son travail sous une forme académique (soutenance de mémoire devant un jury).

Débouchés professionnels

• Recherche et développement au sein de groupes industriels et dans les domaines de la santé, de l’agroalimentaire et des biotechnologies
• Expert et chargé de missions dans des bureaux d’études (valorisation des ressources biologiques)
• Ingénieurs de recherche ou d’étude de laboratoires (privé/public)
• Chercheur (entreprise des PME/PMI-TPE/TPI, association, INRAE, CNRS, CIRAD, IFREMER, …)
• Métiers de l’enseignement : (secondaire/supérieur)
• Ingénieur qualité
• Technico-commerciaux en agroalimentaire/biotechnologies/cosmétique

Secteurs d’activités

• Recherche publique, privée
• Industrie (valorisation des substances naturelles amazoniennes pour application cosmétiques, pharmaceutiques, santé, agroalimentaires et/ou physico-chimiques)
• Administration, collectivités territoriales, parcs naturels national ou régional
• Associations en charge d’innovation ou de valorisation des ressources de la forêt guyanaise
• PME (bureau d’étude) du BTP pour le dimensionnement des structures en milieu amazonien
• Enseignement