Fête de la science en Guyane 2026 : l’Université de Guyane célèbre les Saveurs Savantes

Un grand rendez-vous national de médiation scientifique

La Fête de la science est un évènement national majeur de médiation scientifique. Chaque année, elle permet aux chercheurs et aux citoyens de se rencontrer, d’échanger et de partager les connaissances. En 2026, elle se déroulera du 2 au 12 octobre autour du thème « Saveurs Savantes ».

Depuis plus de 30 ans, la manifestation mobilise des milliers d’organismes liés à la culture scientifique dans toute la France. Écoles, collèges, entreprises, laboratoires de recherche et associations proposent ainsi des activités ou participent à des évènements destinés au grand public.

En Guyane, la manifestation est coordonnée pour la 15e année consécutive par la Canopée des Sciences, centre de culture scientifique, technique et industrielle (CCSTI). La Fête de la science en Guyane 2026 permettra donc une nouvelle fois de rapprocher la recherche scientifique de la population.

Deux temps forts à l’Université de Guyane

L’Université de Guyane accueillera deux évènements phares de cette édition. Le premier sera le cycle inaugural de conférences, organisé le vendredi 2 octobre. Le second sera le Village des Sciences, programmé le samedi 3 octobre sur le campus Troubiran.

Ces rendez-vous permettront de découvrir la science à travers des échanges, des expériences, des dégustations, des visites et des activités interactives. L’alimentation servira de fil conducteur pour aborder de nombreuses disciplines scientifiques.

« Saveurs Savantes », un thème entre science, alimentation et culture

Le thème « Saveurs Savantes » met cette année en avant l’alimentation et la gastronomie, mais aussi l’innovation, la science et la culture. Il permettra d’explorer des sujets variés comme la chimie, la biologie, la microbiologie, les sciences humaines ou encore la culture.

Cette édition sera également l’occasion de questionner plusieurs enjeux contemporains majeurs pour le territoire guyanais. Parmi eux figurent l’alimentation durable, la préservation de la biodiversité, la sécurité alimentaire et l’accès à une alimentation de qualité.

La valorisation des produits locaux et des savoirs traditionnels occupera aussi une place importante. Ainsi, la manifestation mettra en relation les connaissances scientifiques, les ressources du territoire et le patrimoine gastronomique de la Guyane.

Un cycle inaugural de conférences le vendredi 2 octobre

Le cycle inaugural de conférences se tiendra le vendredi 2 octobre, entre 15h et 20h, dans l’amphithéâtre A de l’Université de Guyane. Scientifiques, entrepreneurs et gastronomes interviendront au cours de cette rencontre.

Les participants apporteront différents éclairages sur les saveurs guyanaises et sur les enjeux qui leur sont associés. Ce cycle permettra donc de croiser les regards et les connaissances autour de l’alimentation, de la gastronomie et du territoire.

Le Village des Sciences sur le campus Troubiran

Le Village des Sciences de l’Université de Guyane se déroulera le samedi 3 octobre, de 9h à 13h, dans le hall du bâtiment INSPE, sur le campus Troubiran. Une vingtaine de stands seront réunis pour explorer le thème de l’alimentation sous plusieurs angles.

Les visiteurs pourront notamment découvrir des approches liées à la physique et à la chimie, à la biologie et à la microbiologie, aux neurosciences, aux sciences de l’environnement ainsi qu’aux sciences humaines et sociales.

Le Village des Sciences mettra également à l’honneur les produits locaux et les savoirs traditionnels. Le public pourra découvrir ou redécouvrir plusieurs aliments emblématiques du patrimoine gastronomique guyanais, notamment le cacao, le waissaï, l’awara et le manioc.

Des expériences scientifiques pour petits et grands

La matinée proposera de nombreuses activités accessibles aux petits comme aux grands. Les visiteurs pourront notamment découvrir des laboratoires et déguster des plats précolombiens. Ils auront aussi la possibilité de participer à des jeux interactifs.

D’autres animations permettront de comprendre les chaînes alimentaires du jaguar et d’animaux disparus. Les participants pourront également partir à la découverte du goût des étoiles et des astéroïdes.

Cette matinée constituera ainsi un temps fort pour échanger directement avec les chercheurs. Elle permettra aussi de découvrir la gastronomie et l’alimentation à travers les dernières avancées scientifiques du territoire.

Consulter le programme de la Fête de la science

Le programme du Village des Sciences 2026 en Guyane est disponible en ligne. Pour découvrir les activités et préparer votre participation, consultez le programme officiel sur le site de la Fête de la science : Village des Sciences 2026 en Guyane.

La Fête de la science en Guyane 2026 placera l’alimentation, la gastronomie et les savoirs du territoire au cœur des échanges. À l’Université de Guyane, le cycle de conférences du 2 octobre et le Village des Sciences du 3 octobre permettront de rencontrer chercheurs, entrepreneurs et gastronomes tout en découvrant de nombreuses disciplines. Consultez dès maintenant le programme officiel pour découvrir les animations prévues et organiser votre participation.